The Original 40 Brewing Company выпустить Small Worlds West Coast IPA и Way Up West Coast Cold IPA

САН-ДИЕГО, Калифорния. — The Original 40 Brewing Company выпустила Small Worlds West Coast IPA и Way Up West Coast Cold IPA. Оба сорта пива будут доступны в разливном виде и в четырех упаковках по 16 унций в пивных пабах North Park.

Small Worlds охмелен двойным хмелем El Dorado, Mosaic и Simcoe. Содержание алкоголя по объему (ABV) составляет 7,0%, а во вкусе присутствуют ноты персика и косточковых фруктов. Way Up, ферментированный лагерными дрожжами при более высокой температуре, имеет крепость 6,6% и ароматы сосны и цитрусовых.

«В Столице ремесел никогда не будет достаточно IPA Западного побережья», — сказал Каплан. «Ведь местное сообщество крафтового пива известно ими. «Small Worlds» приятный и сухой, но в то же время свежий. Тем временем Way Up демонстрирует святую троицу хмелей Mosaic, Simcoe и Citra. Он полон вкуса и его действительно можно раздавить».

С добавлением двух сортов пива разливное меню Original 40 включает семь различных IPA: Can We Kick It? (Западное побережье, крепость 6,6%), Disco Dove (Double Hazy, крепость 8,5%), Juice Maze (Hazy, крепость 7,0%), Space Metal Fantasy Vol. 2 (Double West Coast, крепость 12,0%) и Westerly Flow (Западное побережье, крепость 7,0%).

«Забавно просто дать Заку свободу и позволить ему раздвинуть границы всех стилей IPA», — сказал основатель Original 40 Стив Биллингс. «Мы надеемся, что ценители пива и обычные любители пива придут и попробуют творения Зака ​​в самом сердце Северного парка».

Каплан является шестикратным победителем Большого американского пивного фестиваля (GABF), последний раз он получал медали в 2019 году, работая главным пивоваром в компании Migration Brewing в Портленде, штат Орегон. Уроженец Ла-Хойи выиграл две золотые медали, одну серебряную медаль и три бронзовые медали на GABF, который часто называют «Оскаром» в индустрии крафтового пива.

Каплан изучал машиностроение в Калифорнийском университете в Сан-Диего после окончания средней школы Ла-Хойи. Свою карьеру в сфере крафтового пива он начал в 2011 году в компании Green Flash Brewing в Сан-Диего.

Original 40, названный в честь первоначального участка земли площадью 40 акров, который стал современным Северным парком, расположен по адресу 3117 University Avenue. Паб-пивоварня открыт до 22:00 с воскресенья по среду и до 12:00 с четверга по субботу.

Для дополнительной информации:https://original40brewing.com/